Заведение общепита всегда предполагает большой поток посетителей, а значит, и необходимость мыть посуду. Если раньше это делалось вручную, то сегодня потоковость не позволяет делать это так быстро и качественно, как нужно. Поэтому посудомоечные машины для общепита становятся все более востребованными. Это хорошее решение. которое обеспечивает мытье не только разной посуды, от тарелок до стаканов, но и столовых приборов, а также подносов.
Что нужно знать о посудомойках для кафе
Профессиональные посудомоечные машины имеют целый ряд особенностей, о которых требуется знать:
- высокая скорость работы – производительность может превышать тысячу тарелок за час, в зависимости от модели;
- техника работает в разных режимах – и предварительное замачивание, и мойка, и просто ополаскивание горячей водой. Само собой. посуда сушится;
- сушка позволяет получить сухую и чистую посуду, на которой не будет разводов и которую можно сразу подавать посетителям;
- обычно техника оборудуется специальным насосом-дозатором, который обеспечивает максимально точную подачу моющего средства, а это дополнительная экономия.
Почему нужно покупать профессиональную посудомойку
Времена тяжелого ручного труда в сфере общепита уходят в прошлое, когда это касается обслуживания. Даже для небольшого кафе выгоднее приобрести больше комплектов посуды и посудомоечную машину, чем нанимать дополнительный персонал. К тому же далеко не всегда такой персонал обеспечивает надлежащее качество результата, в то время как посудомоечная машина однозначно его гарантирует.
Вторая причина покупки – это существенная экономия на оплате счетов за электричество и водоканал. Профессиональное оборудование отличается максимальной экономичностью, так что приобретение очень быстро окупает себя.
Особенности покупки профессионального посудомоечного оборудования
Прежде всего следует обратить внимание на производительность техники – для небольшого кафе и для крупного ресторана она будет разной. Само собой, учитывается также и бренд – чем более известным будет производитель, тем лучше. Наконец, современные владельцы заведений общепита предпочитают покупать технику в интернет-магазине, поскольку это гарантирует им доставку. Кроме того, при покупке в онлайн-магазине или каталоге, посудомоечная машина для заведения общепита обойдется дешевле.
Фото: grelens.by